Lowongan Kerja 2022 Bulan Agustus, Dibuka Loker Executive Chef untuk Garuda Wisnu Kencana, Bali

Sosok.ID -Dibuka lowongan kerjaExecutive Chef di Garuda Wisnu Kencana (GWK), Badung, Bali.

Dilansir dari Jobstreet, PT Garuda Adhimatra Indonesia membuka lowongan kerja posisi Executive Chef, berikut syaratnya.

Deskripsi pekerjaan:

Memantau dan memastikan kualitas persiapan makanan, layanan (penampilan makanan, rasa, kebersihan dan sanitasi produksi), area layanan dan peralatan secara teratur

Mengawasi dan berpartisipasi dalam produksi dan pelapisan semua area layanan makanan, untuk menjaga kualitas makanan sebaik mungkin

Pastikan semua hidangan dimasak dengan baik dan disajikan dengan cara yang estetis

Susun menu dengan kreasi kuliner baru atau yang sudah ada untuk memastikan variasi dan kualitas sajian

Merencanakan menu dan menetapkan harga, melakukan penyesuaian sesuai kebutuhan berdasarkan ketersediaan bahan

Melakukan tugas administrasi, melakukan stock opname persediaan makanan dan peralatan, serta melakukan purchase order

Inventaris bulanan langsung dan pastikan operasi hemat biaya

Memelihara peralatan dapur; menjadwalkan perbaikan dan perawatan tambahan sesuai kebutuhan

Periksa persediaan, peralatan, dan area kerja untuk memastikan kesesuaian dengan standar yang ditetapkan