Dan panasnya bisa sampai dua hari atau bahkan berhari-hari baru hilang.
Apabila akan memasak menggunakan bahan dasar cabai ini pun koki harus menggunakan alat pelindung khusus.
Sebab pedas yang dihasilkan oleh cabai ini bisa mebuat hidung dan mata sampai perih.
Meski disebut cabai paling pedas dan rasa pedasnya disebut-sebut 100 kali dibanding cabai biasa, tetap saja Trinidad Scorpion banyak peminatnya.
Bahkan di Indonesia sudah ada yang menjual bibit dari tanaman Trinidad Scorpion ini.
Dalam menghitung tingkat kepedasan cabai biasanya mengguankan satuan Scoville Heat Unit (SHU).
Bila cabai rawit biasa tingkat pedasnya mencapai 10.000 - 15.000 SHU, maka cabai Trinidad Scorpion bisa mencapai 1.463.700 SHU.
Bisa dibayangkan betapa pedasnya cabai jenis ini. (*)