Selain dagingnya, telur ikan buntal juga dikonsumsi oleh warga Jepang.
Namun, untuk bisa menyajikan ikan buntal, seorang koki harus belajar selama 2 tahun terlebih dahulu.
Mengingat ikan buntal adalah salah satu hewan yang beracun.
Setiap jenis ikan buntal mengandung racun neurotoxin tetrodotoxin.
Melansir dari National Geographic, racun tetrodotoxin sangatlah mematikan, bahkan ia lebih kuat 1.200 kali dari racun sianida.
Racun yang terdapat dalam tubuh seekor ikan buntal diperkirakan mampu membunuh 30 orang dewasa.
Gejala awal yang ditimbulkan bila seseorang keracunan adalah bibir dan jari-jari akan mati rasa.
Kemudian berlanjut pada kesemutan yang berujung pada kehilangan kontrol.
Bila gejala ini muncul, sebaiknya segera dilarikan ke rumah sakit untuk mendapat penanganan medis.