Sosok.ID - Dibandingkan dengan banyak jenis vitamin lainnya,vitamin Etidak terlalu sering dibahas.
Namun, vitamin yang larut dalam lemak ini memainkan sejumlah peran penting dalam tubuh manusia.
Di antara peran utamavitamin Eadalah menghentikan produksi spesies oksigen reaktif, atau ROS.
ROS terbentuk secara internal ketika makanan yang kita makan diubah menjadi energi.
ROS dapat merusak sel kita melalui proses yang disebut oksidasi, dan disebut sebagai akar penyebab potensial penyakit kardiovaskular dan kanker.
Vitamin E adalah antioksidan efektif yang menghentikan produksi atau ROS selama proses oksidasi ini.
Para ilmuwan percaya bahwa dengan produksi radikal bebas yang terbatas, vitamin E mungkin efektif dalam pencegahan penyakit kronis.
Kemampuan pencegahan tambahan vitamin E saat ini sedang diselidiki.